Kasım Ayında Tüketilebilecek En Faydalı 3 Meyve ve 3 Sebze
Kasım ayı, sonbaharın iyice sertleştiği ve soğukların kendini hissettirdiği bir dönemdir. Bu ayda bağışıklığı destekleyen, yüksek C vitamini ve antioksidan içeriğiyle öne çıkan mevsim ürünleri özellikle önem kazanır.
Aşağıda Kasım ayında mutlaka sofralarda yer alması önerilen 3 meyve ve 3 sebzeyi bulabilirsiniz.
Kasım Ayı Meyveleri
- Portakal
İçeriği: C vitamini, potasyum, folat, antioksidanlar
Faydaları:
• Soğuk algınlığına karşı güçlü koruma sağlar.
• Bağışıklık sistemini destekler.
• Enerji verir ve yorgunluğu azaltır.
• Kalp sağlığını korur.
Kasım, portakalın Türkiye’de yeni yeni bolca çıkmaya başladığı dönemdir. Suyu, dilimlenmiş hali veya tatlılarda kullanımıyla kış hazırlıklarının vazgeçilmezidir.
- Greyfurt
İçeriği: C vitamini, lif, A vitamini, likopen
Faydaları:
• Güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
• Metabolizmayı destekler.
• Bağışıklığı güçlendirir.
• Karaciğer sağlığını destekleyebilir.
Kasım ayında greyfurt tam olgunlaşır. Sabahlara taze bir başlangıç için ideal bir meyvedir.
- Armut
İçeriği: Lif, C vitamini, bakır, potasyum
Faydaları:
• Sindirim sistemini düzenler.
• Düşük kalorisiyle doyurucudur.
• Bağışıklığı destekler.
• Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur.
Armut, Kasım ayında en lezzetli dönemlerinden birini yaşar. Çiğ tüketilebildiği gibi fırın tatlıları için de harika bir alternatif oluşturur.
Kasım Ayı Sebzeleri
- Karnabahar
İçeriği: C vitamini, K vitamini, lif, folat
Faydaları:
• Bağışıklığı güçlendirir.
• Antioksidan etkisi yüksektir.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Kan şekeri dengesi üzerinde olumlu etkileri olabilir.
Kasım ayında karnabahar en taze hâlidir. Fırında, kızartma ya da çorba olarak tüketilmeye çok uygundur.
- Pırasa
İçeriği: A vitamini, K vitamini, folat, lif
Faydaları:
• Soğuk algınlığına karşı koruyucudur.
• Damar sağlığını destekler.
• Sindirimi düzenler.
• Düşük kalorisiyle hafif bir besindir.
Kasım pırasanın doğal mevsimidir ve özellikle zeytinyağlı versiyonu çok tercih edilir.
- Brokoli
İçeriği: C vitamini, K vitamini, demir, potasyum
Faydaları:
• Bağışıklığı kuvvetlendirir.
• Kansere karşı koruyucu antioksidanlar içerir.
• Göz sağlığını destekler.
• Vücut direncini artırır.
Brokoli, Kasım ayında tarladan yeni toplanmış hâliyle en yüksek besin değerine sahiptir. Haşlama, buharda veya salatalarda rahatlıkla kullanılabilir.
Bonus: Kasım’a Özel Hurom Tarifi
Portakal – Greyfurt – Brokoli Sapı (hafif)
(Evet, brokoli sapı soğuk sıkımda çok iyi sonuç verir!)
🍊 Malzemeler:
• 1 adet portakal
• Yarım greyfurt
• 1 küçük brokoli sapı (çiçek kısmı değil)
• 1 ince dilim zencefil (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Portakal ve greyfurtun kabuklarını soyun.
- Brokoli sapını birkaç parçaya bölün.
- Tüm malzemeleri sırayla Hurom’a ekleyin.
- Elde edilen ferah ve C vitamini dolu karışımı hemen servis edin.
Faydaları:
• Yüksek C vitaminiyle bağışıklığı hızla güçlendirir.
• Greyfurt metabolizma hızını destekler.
• Brokoli sapı antioksidan ve lif katkısı sağlar.
• Gün boyu enerji verir.
Kasım ayıyla birlikte portakal, greyfurt, armut gibi meyveler; karnabahar, pırasa ve brokoli gibi sebzeler sofralara sağlık ve zenginlik katar.
Mevsiminde tüketerek hem bağışıklığınızı güçlendirebilir hem de kış aylarına daha güçlü hazırlanabilirsiniz.
